Мои первые шаги в сторону правильного питания

Я уже давно вплотную занялась темой питания. И ни одна готовая система или подход не нравится мне на 100%, поэтому решила практиковать и искать свое. Что-то, что соответствует моему мировоззрению, ценностям, способствует повышению энергии, делает меня красивой и здоровой. У меня появилось чуть больше свободной энергии и времени, и я стала применять более осознанный подход к питанию.

Что стало моим первым шагом?

Отказ от мучного мучного (пшеничная и ржаная мука) и сладкого (сахар). Этот шаг полностью соответствует моим ценностям и целям, его бы точно я хотела оставить на всю жизнь в своей системе питания. Я ярый противник этих продуктов. Если интересно, почему, есть куча литературы на эту тему.

Например, в книге «Еда и мозг» описывается влияние быстрых углеводов на наше здоровье и ментальные функции.

Первые недели было не то, чтобы сложно, но в некоторых ситуациях я испытывала растерянность.

Что съесть к кофе в любимой кофейне? Что купить быстро перекусить в магазине, чтобы съесть «на бегу» (бывают у меня такие дни)? Как испечь блины, которые я так люблю на другой муке? Пока хорошего рецепта блинов я не нашла. Зато, впервые за всю жизнь, научилась печь идеальные пп сырники на овсяной муке, которые полезны, вкусны, не разваливаются и не пригорают. 

В первые недели была-таки тяга к мучному, ведь я так люблю пирожки и всякие печенья.

Сейчас, через три недели, я точно поняла, что можно съесть в разных ситуациях, растерянности нет. Абсолютно исчезла тяга к этим продуктам. Исчез зверский аппетит и постоянные мысли о еде, которые всегда накатывают, когда в рационе есть быстрые углеводы. Все легко и все в порядке. По весу – минус 1 кг.

Но я сразу оговорюсь, что не придерживаюсь маньяческого подхода: «Не съем ни крошки, если решила!». Я съела четверть кусочка торта на юбилее у подруги, он был прекрасен! Выпила разок кофе на прогулке, в который мне по умолчанию положили сахар. Я спокойно отношусь к таким вещам.

Раз со сладким и мучным в рационе ок, сижу я на днях и думаю, какой сделать следующий шаг по усовершенствованию своего питания. И тут вдруг прилетает мне информация про подход, о котором я раньше не слышала (или не заостряла внимание) и который направлен не сколько на похудению (но дает сногсшибательные результаты в этом плане!), но больше из разряда биохакинга, чем я очень сильно интересуюсь! Я уже три дня как практикую этот подход!

Есть среди вас те, кто не ест муку и сахар? Как долго? Какие результаты? Может кто-то пробовал отказаться, но не вышло? Поделитесь опытом!